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Gachas de miel

Cortesía: Arturo

Ingredientes
4 cucharadas soperas de harina
4 rebanadas de pan
4 cucharadas soperas de azúcar
1/4 de litro de aceite de oliva

Preparación
Se fríe el pan en trocitos y se apartan (chicharrones). Se hecha la harina en el mismo aceite y se tuesta un poco (sin que se queme), se le añade el agua necesaria para que las gachas no queden muy espesas. Se remueve bien para que no se formen grumos, se le añade azúcar o miel y se dejan cocer hasta que haga chup-chup.
Se ponen los chicharrones en el recipiente que se vaya a servir, se le añaden las gachas encima .