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Sopas de ajo

Cortesía: Tragapán

Preparación
Se pican unos dientes de ajo, se ponen una sartén con aceite y se doran.
Cuando están dorados se le añade pimentón, se cortan unas rebanadas de pan que se agregan a la sartén junto con dos yemas batidas. Se rehoga todo, incorporamos agua y lo dejamos hervir unos minutos. Se sirve caliente en cazuelas de barro. Opcionalmente podemos añadir unos trocitos de jamón serrano.